Sladice

Sočen čokoladni kolač

Name: Sočen čokoladni kolač
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: rastlinska kuhinja
Ingredients: 220 g gladke moke; 150 g sladkorja; 35 g nesladkanega kakava; 1 žlička sode bikarbone; 250 ml rastlinskega napitka; 80 ml nevtralnega rastlinskega olja; 1 žlica jabolčnega kisa; 1 žlička vaniljevega ekstrakta

Čokoladni kolač brez jajc in mleka, primeren tudi za začetnike.

◷ 50 minut♧ 8 porcijza vikend

Sestavine

Za koliko porcij?

Količine so okvirne in se samodejno preračunajo glede na število porcij.

Priprava

Pečico segrej na 180 °C. Pekač približno 20 × 20 cm obloži s papirjem za peko.
V eni skledi zmešaj moko, sladkor, kakav in sodo. V drugi zmešaj napitek, olje, kis in vaniljo.
Mokre sestavine nežno vmešaj v suhe, samo toliko, da ni več suhe moke.
Peci 30 do 35 minut. Z zobotrebcem preveri sredino; kolač pred rezanjem ohladi.
Pred postrežbo preveri: Mokre in suhe sestavine združi z nekaj nežnimi gibi. Predolgo mešanje lahko naredi kolač ali mafine zbite.

Nasveti za začetnike

Še pred kuhanjem preberi te tri praktične napotke. Vmes preveri stanje jedi, ne le minute na uri.

Pečico segrej vnaprej; temperaturo preverjaj na termostatu, ne le po zvoku ali lučki. Pekač pripravi pred mešanjem testa.
Mokre in suhe sestavine združi z nekaj nežnimi gibi. Predolgo mešanje lahko naredi kolač ali mafine zbite.
Predviden čas peke je okviren: zobotrebec v sredini naj pride ven brez surovega testa. Peci še nekaj minut, če je moker, nato ohladi pred rezanjem.

← Nazaj na vse recepte