Kosila · Do 30 minut
Hitre tortilje s črnim fižolom
Okusen veganski recept, pripravljen v največ 30 minutah.
Sestavine
Za koliko porcij?
3
Količine so okvirne in se samodejno preračunajo.
Priprava
- Fižol odcedi in speri; zelenjavo nareži na majhne koščke.
- Tortilje po navodilih kratko ogrej na suhi ponvi.
- Na vsako razporedi fižol in zelenjavo, dodaj limetin sok.
- Tesno zavij in takoj postrezi.
- Pred postrežbo preveri: Paprike, paradižnikov ali jajčevcev ne napolni povsem do roba, če nadev med peko še vpija tekočino. Položi jih tesno skupaj, da ostanejo pokonci.
Nasveti za začetnike
Še pred kuhanjem preberi te tri praktične napotke. Vmes preveri stanje jedi, ne le minute na uri.
- Pred polnjenjem preveri, ali je nadev dovolj kuhan oziroma pripravljen za peko. Vse sestavine nadeva zmešaj v skledi, ne v sami zelenjavi.
- Paprike, paradižnikov ali jajčevcev ne napolni povsem do roba, če nadev med peko še vpija tekočino. Položi jih tesno skupaj, da ostanejo pokonci.
- Ob koncu peke preveri najdebelejši del zelenjave z vilicami. Nadev mora biti vroč tudi v sredini, zunanjost pa mehka.
Namig
Količine začimb prilagodi okusu. Pred serviranjem vedno preveri, ali je jed dovolj kuhana.
Uredniško pripravljen recept; še ni kuharsko preizkušen.