Namazi

Humus s pečeno papriko

Name: Humus s pečeno papriko
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: rastlinska kuhinja
Ingredients: 400 g kuhane čičerike; 150 g pečene rdeče paprike iz kozarca; 2 žlici tahinija; 2 žlici limoninega soka; 1 strok česna; 2 žlici oljčnega olja; 4 žlice vode

Svilnat čičerikin namaz z dimljeno noto pečene paprike.

◷ 15 minut♧ 4 porcijhitrobeljakovine

Sestavine

Za koliko porcij?

Količine so okvirne in se samodejno preračunajo glede na število porcij.

Priprava

Čičeriko odcedi in splakni. Pečeno papriko dobro odcedi.
V mešalnik dodaj čičeriko, papriko, tahini, limono in česen.
Miksaj in postopoma prilivaj vodo ter oljčno olje, da dobiš gladko teksturo.
Poskusi, po potrebi dosoli in postrezi s kruhom ali zelenjavo.
Pred postrežbo preveri: Sestavine miksaj v kratkih presledkih; ustavi mešalnik in z lopatico postrgaj stene posode, da ni grudic.

Nasveti za začetnike

Še pred kuhanjem preberi te tri praktične napotke. Vmes preveri stanje jedi, ne le minute na uri.

Stročnice iz pločevinke najprej dobro speri in odcedi. Tako bolje nadzoruješ slanost in gostoto namaza.
Sestavine miksaj v kratkih presledkih; ustavi mešalnik in z lopatico postrgaj stene posode, da ni grudic.
Vodo dodajaj po eni žlici. Pregost namaz se lahko še razredči, preveč tekočega pa je teže popraviti.

← Nazaj na vse recepte