Solate · Poletje
Solata iz lubenice, kumar in mete
Lahkotni poletni okusi za dni, ko diši po sveži zelenjavi in sadju.
Sestavine
Za koliko porcij?
3
Količine so okvirne in se samodejno preračunajo.
Priprava
- Sestavine operi, po potrebi odstrani pečke in jih nareži na primerne kose.
- Žita ali stročnice uporabi že kuhane oziroma jih predhodno skuhaj po navodilih; vse popolnoma ohladi.
- V veliki skledi nežno združi pripravljene sestavine in dodaj preliv iz navedenih začimb.
- Pred serviranjem premešaj in poskusi; najboljša je sveža ali po 10 minutah počivanja.
- Pred postrežbo preveri: Če dodaš kuhana žita ali stročnice, jih najprej odcedi; za hladno solato jih primerno ohladi, šele nato združi s svežimi sestavinami.
Nasveti za začetnike
Še pred kuhanjem preberi te tri praktične napotke. Vmes preveri stanje jedi, ne le minute na uri.
- Oprano zelenjavo dobro osuši, sicer bo preliv razredčen in solata vodena.
- Če dodaš kuhana žita ali stročnice, jih najprej odcedi; za hladno solato jih primerno ohladi, šele nato združi s svežimi sestavinami.
- Preliv dodajaj postopoma, nežno premešaj in poskusi. Hrustljave dodatke primešaj tik pred postrežbo.
Namig
Količine začimb prilagodi okusu. Pred serviranjem vedno preveri, ali je jed dovolj kuhana.
Uredniško pripravljen recept; še ni kuharsko preizkušen.