Sladice
Čokoladni avokadov mousse
Žametna čokoladna sladica brez mleka in jajc.
Sestavine
Za koliko porcij?
4
Količine so okvirne in se samodejno preračunajo glede na število porcij.
Priprava
- Pred začetkom na delovno površino pripravi odmerjeni sestavini: 2 kosa zrelega avokada in 35 g nesladkanega kakava. Preostale sestavine razporedi v bližino; preveri, da imaš pripravljeno posodo in kuhalni pribor.
- Avokado prereži, odstrani koščico in meso prestavi v mešalnik.
- Dodaj kakav, napitek, sirup, vaniljo in sol. Zmiksaj povsem gladko.
- Razdeli v skodelice in pred postrežbo ohladi vsaj 30 minut.
- Pred postrežbo preveri: Sestavine miksaj v kratkih presledkih; ustavi mešalnik in z lopatico postrgaj stene posode, da ni grudic.
Nasveti za začetnike
Še pred kuhanjem preberi te tri praktične napotke. Vmes preveri stanje jedi, ne le minute na uri.
- Stročnice iz pločevinke najprej dobro speri in odcedi. Tako bolje nadzoruješ slanost in gostoto namaza.
- Sestavine miksaj v kratkih presledkih; ustavi mešalnik in z lopatico postrgaj stene posode, da ni grudic.
- Vodo dodajaj po eni žlici. Pregost namaz se lahko še razredči, preveč tekočega pa je teže popraviti.