Sladice

Korenčkovi mafini

Name: Korenčkovi mafini
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: rastlinska kuhinja
Ingredients: 200 g gladke moke; 160 g naribanega korenja; 100 g sladkorja; 150 ml ovsenega napitka; 70 ml rastlinskega olja; 2 žlički pecilnega praška; 1 žlička cimeta; 1 žlička naribane limonine lupinice

Rahli mafini s korenjem, cimetom in limonino lupinico.

◷ 40 minut♧ 9 porcijza vikend

Sestavine

Za koliko porcij?

Količine so okvirne in se samodejno preračunajo glede na število porcij.

Priprava

Pečico segrej na 180 °C in pripravi 9 modelčkov za mafine.
V eni posodi zmešaj suhe sestavine, v drugi napitek in olje.
Mokre sestavine dodaj suhim, nežno primešaj korenje in limonino lupinico.
Maso porazdeli v modelčke ter peci 20 do 25 minut. Pred postrežbo ohladi.
Pred postrežbo preveri: Mokre in suhe sestavine združi z nekaj nežnimi gibi. Predolgo mešanje lahko naredi kolač ali mafine zbite.

Nasveti za začetnike

Še pred kuhanjem preberi te tri praktične napotke. Vmes preveri stanje jedi, ne le minute na uri.

Pečico segrej vnaprej; temperaturo preverjaj na termostatu, ne le po zvoku ali lučki. Pekač pripravi pred mešanjem testa.
Mokre in suhe sestavine združi z nekaj nežnimi gibi. Predolgo mešanje lahko naredi kolač ali mafine zbite.
Predviden čas peke je okviren: zobotrebec v sredini naj pride ven brez surovega testa. Peci še nekaj minut, če je moker, nato ohladi pred rezanjem.

← Nazaj na vse recepte