Solate
Krompirjeva solata z zelišči
Krompirjeva solata brez majoneze in brez kompliciranja.
Sestavine
Za koliko porcij?
4
Količine so okvirne in se samodejno preračunajo glede na število porcij.
Priprava
- Pred začetkom na delovno površino pripravi odmerjeni sestavini: 750 g mladega krompirja in 1 kos rdeče čebule. Preostale sestavine razporedi v bližino; preveri, da imaš pripravljeno posodo in kuhalni pribor.
- Krompir dobro operi in v olupku skuhaj do mehkega, približno 20 minut.
- Še mlačnega nareži na večje kose, čebulo sesekljaj.
- Olje, kis in gorčico zmešaj ter s krompirjem premešaj skupaj z zelišči.
- Pred postrežbo preveri: Če dodaš kuhana žita ali stročnice, jih najprej odcedi; za hladno solato jih primerno ohladi, šele nato združi s svežimi sestavinami.
Nasveti za začetnike
Še pred kuhanjem preberi te tri praktične napotke. Vmes preveri stanje jedi, ne le minute na uri.
- Oprano zelenjavo dobro osuši, sicer bo preliv razredčen in solata vodena.
- Če dodaš kuhana žita ali stročnice, jih najprej odcedi; za hladno solato jih primerno ohladi, šele nato združi s svežimi sestavinami.
- Preliv dodajaj postopoma, nežno premešaj in poskusi. Hrustljave dodatke primešaj tik pred postrežbo.